Кайсия (Prunus armeniaca)

семейство: Костилкови
Кайсия
Кайсия
Кайсия
Кайсия
Кайсия
Кайсия
Кайсия
Кайсия
Кайсия
Кайсия

Кайсиите са малки оранжево-млечни плодове, които са не са много сочни, но определено са сладки. Латинската дума за кайсия означава "скъпоценен", определение, което е дадено на кайсията заради нейното ранно узряване още в средата на лятото. Китайците свързват кайсията с обучителния период, който обикновено е кратък - така и този плод съумява да узрее за кратък период от време. Кайсията и прасковата са подобни плодове и всяка една рецепта с кайсии може да бъде изпълнена и с праскови.

Сортовото разнообразие на кайсиите е голямо. Подробна информация за него  четете в www.gradinanta.bg

Пресните кайсии имат високи хранителни и лечебни свойства. Много полезен е и кайсиевият нектар,в който витамините се запазват много добре. Този нектар е особено полезен за малки деца. Непълна чаша кайсиев сок или 4-5 кайсиеви плода задоволяват дневната нужда на човек от витамин А, който влияе благоприятно върху растежа и предотвратява  болестните изменения на кожата и лигавиците. Съдържащото се в кайсиите желязо повишава лечебната им стойност за хора, които страдат от анемия. Кайсиите са много полезни при бъбречни болести, болки в черния дроб и жлъчката, а поради високото си съдържание на алкални елементи, те се ефикасно средство при подагра и ревматизъм.

Статии за Кайсия Виж всички

Коментари Напиши нов коментар