Макадамията (австралийският орех) е най-скъпата ядка в света. Цената й е висока, тъй като е много трудно
да бъде отделяна от кората, но има
приятен вкус и е хрупкава. Плодът на дървото макадамия прилича по външност на ореха
с мека зелена люспа, която при узряването на продукта пада сама. Под нея е
разположен самият плод, който носи названието макадамиев орех.
Родината на дървото макадамия е Австралия. Растението
носи името на шотландския химик Джон Макадам, който за първи път се е опитал да
култивира дървото. Макадамията
е най-калоричната ядка заради високото съдържание на мононаситени мазнини -
около 720 ккал в 100 грама. Въпреки това редовната консумация на 20-30 г
макадамия дневно може да доведе до около 8% намаляване на мазнините в
организма.
Коментари Напиши нов коментар
Вашето мнение Откажи
Моля попълнете всички полета