Произходът на тиквата води началото си от Северна Америка (Мексико), където са открити най-старите доказателства за отглеждане на този растителен вид. Тиквите са общо название за растения, чиито плодове варират от половин килограм до 450 кг. Растението е еднодомна лиана, произвеждаща едновременно мъжки и женски цветове. Стъблото на тиквата достига дължина до 4-5 метра, с цилиндрична или ръбеста форма, покрито с твърди бели космици. Листата са големи, ъгловати с дълги, кухи дръжки. Плодовете тиква варират във форма (сплеснати, продълговати, тумбести) и цвят (оранжев или жълт, тъмно или бледо зелен, бели, червени и сиви). Кората е гладка и обикновено оребрена.
Освен плода на тиквите годни за консумация са и други части на растението, като семената, които могат да се ядат директно, да се смилат на паста или на брашно, да се извлича растително масло от тях. Филизите на тиквата също се употребяват в кулинарията, а цветовете са важен продукт, който се използва в много готварски рецепти по цял свят.
Коментари Напиши нов коментар
Вашето мнение Откажи
Моля попълнете всички полета