Киваното е родственик на добре познатата ни краставица и заедно с тиквите, дините и пъпешите принадлежи на семейство Cucurbitaceae - Тиквови. Произхожда от Южна и Централна Африка (пустинята Калахари). Отглежда се като декоративен плод в Нова Зеландия, Кения, Израел и САЩ. Плодовете имат дълъг срок на годност и се запазват при стайна температура в продължение на 3-4 месеца.
Кивано на външен вид изглежда като таралеж с едри, месести, неголеми рогчета. Кожата на плода е плътна и зелена до наближаване на беритбена зрялост, след което придобива жълто оцветяване. Узрелият плод е оранжево-червен. Вътрешността на плода е зеленикава желеобразна маса. На вкус плодът напомня банан, пъпеш, краставица и лайм. Плодовете се консумират в прясно състояние или изстискани на сок.
Калорийната и енергийна стойност на плода е ниска, поради което е подходящ за включване в диети за отслабване. Пресният плод се консумира, като се разреже през средата и се изгребва с лъжица. Подходящ е за плодови салати, сокове, гарнитура към рибни ястия.
Плодовите диети
Плодовите диетите са лесен и прост начин за осигуряване на нужните витамини и хранителни вещества на тялото от една страна, а от друга те са средство за преодоляване на лошите хранителни навици на нашето съвремие.
Виж повече
Защо плодовете са полезни!
Когато решаваме каква храна да
консумираме е добре да знаем защо плодовете могат да бъдат
не само здравословна, но и предпочитана храна. Специалистите ни съветват да
изяждаме от 5 до 9 пресни плода на ден, което ще подобри обмяната на веществата
в нашия организъм.
Виж повече
Антиоксидантите в плодовете
Отделно от основните храни като протеини, въглехидрати и мазнини ние консумираме и безценни хранителни вещества, известни като фитонутриенти или химични вещества, получени чрез растенията. Въпреки че тяхната калоричност е незначителна, включването им в ежедневното ни хранене ...
Виж повече
Коментари Напиши нов коментар
Вашето мнение Откажи
Моля попълнете всички полета