Тарталети с шоколад и кестени (15.11.2012)

Рецепти » | Сладкиши »

Продукти:

пюре от кестени - 440 гр.

яйца - 6 бр.

пудра захар - 175 гр.

бадеми - 200 гр.

бакпулвер - 1 ч. л.

черен шоколад - 200 гр.

масло - 20 гр.

сметана - 400 мл.

шоколадови пръчици - 50 гр.

Подгответе 18 формички за кифли. Загрейте фурната до 180оC.

В голяма купа намачкайте с вилица пюрето от кестени. Разбийте отделно яйцата със захарта до пухкава смес.
Добавете половината от яйчената смес към  пюрето от кестени и я размесете, а след това добавете смлените бадеми и бакпулвера. Внимателно добавете останалата яйчена смес.

Във всяка една формичка за кифли добавете по малко масло. Излейте кифлената смес във формичките и печете около 25-30 минути.

Кифлите се изчакват да изстинат. Можете да замрази тарталетите в рамките на 6 седмици.

За да направите шоколадовия топинг, разтопете на водна баня шоколада, маслото и сметаната заедно в малка тенджерка. Изсипете в купа сместа и я оставете да изстине. Разбийте добре сместа, за да се сгъсти и след това оформете топинга на кифлите. Поръсете с шоколадовите пръчици.

Така направените кифли могат да се запазят в хладилника за 4 дни. Поръсете ги с пудра захар или с какао преди да ги сервирате.